普段あまり料理をしない私ですが、お休みの日にまとめて弁当を作ってみました。
まとめて弁当を作ることによって
ランチ代の節約、料理をする回数が減り
お得に快適に過ごすことができています。
今回は【親子丼弁当】にチャレンジしてみました。
【親子丼弁当】
それでは【親子丼弁当】を作っていきましょう。
材料
【親子丼弁当】で使った材料はこちらです。
・鶏むね肉（300g）
・たまご（5個）
・めんつゆ（４倍濃縮）（100cc）
・水（100cc）
めんつゆはキッコーマンの「濃いだし本つゆ（濃縮４倍）」を使いました。
いろいろな料理に利用できて個人的には便利でよく使っています。
下準備
まずは食材を切っていきます。
・たまねぎ
皮をむいて
くし切りに
・鶏むね肉
キッチンバサミで一口サイズに切っていきます。
皮も外していきます。
キッチンバサミは便利ですね。
今回は事前に調理していた分を解凍して使いました。
・たまご
たまごを５つボールに割り入れます。
普段、料理をしないこともあったのか上手く割れなかった・・・
そして、かき混ぜていきます。
混ぜ終わったら準備は終了
料理
それではフライパンを使って調理していきます。
フライパンに「めんつゆ」と「水」をそれぞれ100cclずつ入れて火にかけます。
沸騰したらたまねぎを炒めていきます。
たまねぎを炒めたら鶏むね肉を入れていきます。
蓋を閉め煮込んでいきます。
たまに蓋を開けて混ぜていきます。
ある程度、煮詰まってきたら蓋を開けて
たまごを回し入れます。
軽く混ぜていきます。
今回は弁当用なのでたまごが固くなるまで温めて完成です。
タッパーに詰めていく
出来上がった親子丼をタッパーに詰めていきます
まずはご飯を敷き詰めていきます。
その上に出来上がった親子丼をのせていきます。
そして、完成です。
なくてもよかったのですが
後から彩りも含め、ほうれん草を一緒に入れました。
保存
タッパーに詰めた後はしばらくおいて熱を冷まします。
冷めたらタッパーの蓋を閉めます。
冷凍庫に入れて保存しました。
食べるとき
食べるときは
冷凍のまま持っていき
電子レンジで600ｗ4分温めて食べました。
冷凍しているので若干味が落ちているかもしれませんが
美味しくいただきました。
今回の食材費は全部で1,000円ほどでした。
6日分で200円もかからずに安く作ることができたと思っています。
まとめ
一回でまとめて作るので毎日、弁当を作る手間が減りました。
家でご飯を作る気分にならないときも電子レンジで温めて食べることができるので便利ですね。
・自炊で節約もできる
自炊をすることによって食費を抑えることができました。
外食でランチだと1,000円程度、お弁当でも700円程度、お金がかかるのでだいぶ節約になりました。
一度にたくさん作るので保存容器を事前に準備しておきたいですね。
私は事前にセリアにいき、保存容器を買いに行きました。
今回はまとめて【親子丼弁当】をつくりました
一度にたくさん作るので料理をするときは量が多くて大変なところもありましたが、楽しみながら料理ができました。
自炊をすることで料理のスキルも高まり、そしてお金の節約にもなり自分のモチベーションのアップになりました。
私が作った【親子丼弁当】が誰かの参考になればと思います。
また、他の弁当作りにもチャレンジしてみたいと思います。
