大分県別府市といえば、温泉の街として有名ですが、実は知る人ぞ知るご当地グルメ「別府冷麺」を食べてきました。
今回は、数ある名店の中でも圧倒的な人気を誇る「手のべ冷麺専門店 六盛（ろくせい）」に行ってきました。本店は行列必至の超有名店ですが、実はスムーズに食べられる「穴場」を見つけてしまったので、その魅力と共にご紹介します！
別府駅から徒歩圏内！アクセス抜群の「トキハ別府店」へ
今回訪れたのは、別府駅から徒歩約7分という好立地にある「トキハ別府店」。
その地下1階フードコート内に「六盛」はあります。
「デパートの地下？」と思うなかれ。実はここ、観光客にはまだあまり知られていない、地元の方も利用する快適スポットなんです。
• 駐車場完備： 車での旅行でも安心！トキハの駐車場が利用できます。
• 待ち時間なし： 今回は比較的お客様が少なく、すぐに注文できました。本店の行列を見て諦めそうになった方は、ぜひこちらを覗いてみてください。
外観はフードコートらしく非常にシンプルで、一人でもふらっと立ち寄りやすい開放的な雰囲気です。
スムーズな注文！キャッシュレス対応が嬉しい
メニューは、看板メニューの「別府冷麺」を中心に、温麺や中華そばなど厳選されたラインナップ。
今回は迷わず、王道の「別府冷麺」をチョイスしました。
お会計は前払い制で、クレジットカードやPayPayなどのキャッシュレス決済が利用できるのも、旅行者には嬉しいポイントですよね。 番号札を受け取り、フードコート内の席でワクワクしながら待つこと数分……。ついに呼び出しベルが鳴りました！
驚愕の「こんにゃく食感」！その正体とは？
運ばれてきた別府冷麺は、透き通ったスープに、チャーシュー、キムチ、ゆで卵が美しく盛り付けられた一杯。
まずはスープを一すすり。出汁の旨みがギュッと凝縮されていて、体に染み渡ります。 そして驚いたのが、自慢の「麺」です。
「えっ、これ本当にこんにゃく！？と思わず二度見してしまうほどの弾力！」
こんにゃく粉を配合した特製の生地ということで、想像していた「柔らかいこんにゃく」とは正反対の、押し返すような力強いコシとツルツル感がたまりません。 程よく効いた辛味がアクセントになり、箸が止まることなく、あっという間に完食してしまいました！
Google口コミでも高評価！みんなの感想は？
ここで、実際に「六盛 トキハ別府店」を訪れた方々のGoogle口コミも一部ご紹介します。
• 「本店の味と変わらず美味しい！フードコートなので子連れでも利用しやすくて助かります。」
• 「麺のコシが最強。牛骨ベース（※）の和風出汁が、独特の麺に絶妙にマッチしています。」
• 「別府冷麺特有のキャベツキムチの酸味が、スープを味変させて最後まで飽きずに食べられる。」
やはり、味のクオリティはそのままに「利便性」と「入りやすさ」を評価する声が多いようです。 （※六盛のスープは、牛骨と昆布などの和風出汁を合わせた深みのある味わいが特徴です）
旅の締めくくりに、至福のご当地麺を
今回は大分・別府の名物「別府冷麺」をいただきました。 普段食べている冷麺とは全く違う、唯一無二の食感と味わい。ご当地ならではの食体験は、旅行の思い出をより一層鮮やかにしてくれますね。
ちなみに、お隣の方が食べていた「温麺」も、小麦のいい香りがふわっと漂ってきて、とても美味しそうでした……！冬場や、香りをより楽しみたい方にはそちらもおすすめです。
温泉でリフレッシュした後は、ぜひ「六盛 トキハ別府店」で、驚きの食感を楽しんでみてはいかがでしょうか？
| お店の情報【手のべ冷麺専門店 六盛 トキハ別府店】 | |
|---|---|
| 住所 | 大分県別府市北浜２丁目９−１ |
| 電話番号 | 0977-23-1111 |
| 営業時間 | 11：00～19：00 |
| 定休日 | 不定休 |
| Webサイト | ホームページ、インスタグラム |
| お支払い | クレジットカード、ペイペイ可 |
